에어프라이어 | 주방의 똑똑이 요리사, 에어프라이어 레시피 1st! (로스트치킨,군밤,애플파이)
주방 필수 가전제품 하면 전기밥솥, 전자레인지, 커피 포트, 그리고 이제는 ‘에어프라이어’를 추가해야 하지 않을까요? 에어프라이어는 사용하신 분이라면 편리하고 좋다고 이야기를 하십니다. 도대체 어떤 요리를 하길래 편하고 좋을까요? 에어프라이어 요리법 얼마나 다양한지 알아봅시다.
| 로스트치킨
재료
요리법
재료
- 생닭 한마리
- 허브솔트 (or 소금, 후추)
- 버터 1큰술
- 올리브오일 2큰술
- 머스타드소스 2큰술
- 다진마늘 2큰술
- 허브믹스 (선택)
- 감자 1개
- 통마늘
- 토마토(or 양송이버섯, 단호박, 고구마 등 선택 가능)
요리법
- 닭을 깨끗히 씻어주세요.
- 허브솔트 혹은 소금+후추를 닭 위에 골고루 뿌려둔 후 30분간 재워주세요. (밑간작업)
- 버터는 전자레인지에 녹인 후 + 올리브오일 + 다진마늘 + 머스타드소스를 넣어 섞어줍니다.
- 닭 겉과 속에 3번 소스를 골고루 발라주세요.
- 닭을 에어프라이어에 넣어주세요.
- 180도에서 25분간 돌려주세요.
- 에어프라이어를 열어 곁드릴 가니쉬(토마토, 통마늘, 양송이버섯, 감자 등)를 에어프라이기에 넣어주세요.
- 180도에서 다시 20분간 구워주세요. (닭 크기에 따라서 덜 구워진 경우 시간을 추가해주세요)
- 동영상보고 함께 따라해볼까요?
| 군밤
재료
요리법
재료
- 알밤
- 소금
요리법
- 밤을 소금물에 10분정도 담굽니다. (벌레가 있던 밤이면 벌레가 나옵니다)
- 밤 껍질에 칼집을 내줍니다 . (알맹이까지 칼집이 나면 밤이 쪼개질 수 있으니 조심히 칼집을 내주세요)
- 에어프라이어에 군밤을 넣어주세요.
- 200도에서 10분 돌려주세요.
- 열어서 뒤집은 후 밤 크기에 따라 5분 내외로 추가로 돌려주세요.
- 껍질을 까서 맛있게 먹어주세요.
- 동영상보고 함께 따라해볼까요?
가을이 되니 맛있는 밤이 나오고 있습니다. 군밤은 사먹고, 집에서는 생밤 혹은 삶은 밤만 드셔보셨다면 이번에 군밤을 한번 먹어보시는 것은 어떠신가요?
| 사과파이
재료
요리법
재료
- 사과조림 1컵
- 중력분 1+1/2컵
- 황설탕 1/2컵
- 달걀 1개
- 우류 1/3컵
- 꽃소금 1/2큰술
- 베이킹파우더 1큰술
- 스틱버트 1/2개
- 토핑용 바닐라 아이스크림 + 시나몬가루 (선택가능)
요리법
- 버터는 전자레인지에 1분정도 돌려 녹입니다.
- 녹은 버터에 달걀, 황설탕을 넣고 거품이고 섞어줍니다.
- 그 후 우유를 넣어 섞습니다.
- 잘 섞이면 꽃소금을 넣고 버터를 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.
- 잘 섞이면 중력분,베이킹파우더를 넣고 뭉치지 않도록 섞어줍니다.
- 사과 조림을 넣고 섞어줍니다.
- 오븐 용기 안쪽에 접체적으로 버터를 얇게 바릅니다.
- 반죽을 오븐 용기에 넣고 바닥에 용기를 쳐 공기를 제거합니다.
- 에어프라이어는 150도에 10분정도 예열한 후 반죽이 담긴 용기를 넣고 30분정도 굽습니다.
- 파이가 구워지면 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 그 위에 바닐라 아이스크림, 시나몬 가루를 올려 완성합니다.
- 동영상보고 함께 따라해볼까요?
이번에 백종원의 요리비책에서 에어프라이어로 만든 사과파이 레시피가 있어서 함께 공유해드립니다. 위의 다른 요리보다 난이도가 있지만 홈 베이킹을 꿈꿔보신 분들, 오븐이 없어서 포기하셨던 분들, 집에 있는 에어프라이로 만들어봅시다.
에어프라이어로 할 수 있는 요리가 참 많습니다. 오늘은 이렇게 로스트치킨, 군밤, 애플파이의 레시피를 공유해드렸습니다. 집에 있는 에어프라이어로 맛있는 요리 함께 해봅시다! 아직 에어프라이어가 없다면 이번 기회에 알맞은 에어프라이어를 선택하시길 바랍니다. 다른 레시피로 또 찾아뵙겠습니다.
