요즘 TV에는 많은 쉐프들이 나와 여러 식칼 종류로 요리를 만드는 것을 보셨을텐데요. 많은 식칼 종류가 있음에도 불구하고 어떤 칼로 어떻게 요리하는지 잘 모를 때가 많습니다. 재료 및 방법에 따라 칼의 종류가 달라지는데요. 이때 식칼을 선택하는것이 참 중요합니다. 이번 포스팅에서는 다양한 식칼 종류에 대해 알아보겠습니다. 1. 일반 조리용 나이프(chef’s knife) 주방에서 가장 일반적으로 사용하는 국민 식칼입니다.…
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